Duurzame visweek @UGent

Tijdens de duurzame visweek van 3 tot en met 7 november 2014 dompelen UGent-onderzoekers je onder in de wereld van de gekweekte vis, schaal- en schelpdieren.

Wereldwijd stijgt de vraag naar gezonde en duurzaam gevangen of gekweekte vis. We consumeren jaarlijks 136 miljoen ton vis, schaal- en schelpdieren. Maar de visvangst stagneert en nu al wordt een vierde van de visproducten die we in Europa eten gekweekt. Kan aquacultuur aan de stijgende vraag tegemoetkomen, of is de situatie helemaal niet zo rooskleurig?

Brengt aquacultuur veel schade toe aan het milieu? Zit gekweekte vis vol antibiotica? Is pangasius een rioolvis? Wat denk jij? Zijn dit urban legends of de harde waarheid?

  • In de studentenrestaurants van de UGent vind je van 3 tot en met 7 november 2014 allerlei info over urban legends in de aquacultuur. Waar of niet waar?
  • Op 6 november 2014 om 19 uur kan je het wetenschapscaf√© over aquacultuur bijwonen. Waar? Herberg Macharius, Voorhoutkaai 43, Gent
  • Hoe goed ben jij op de hoogte van het reilen en zeilen in de aquacultuur? Welke stellingen zijn volgens jou waar? Welke zijn niet waar? Of is het antwoord toch niet zo eenvoudig ... Doe de test!